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島原手延素麵

島原手延素麵.JPG
スーパーマーケットに女房のお供でついていく。季節外れの見切り品棚に「島原手延素麵」が出ていたので 女房に告げると 故郷の素麵ということで買った。箱の中の案内しおりに三大産地と書いてあったので ネットで調べてみるとネットの情報では兵庫県の「播州」奈良県の「三輪」香川県の「小豆島」が三大産地として有名とある。あれれ島原は入ってない。三大というのはどんなものでも自分ところのものとあと有名どころ二つで三大ということが多いけど…
味はひけをとらない その証拠には昔 三輪素麺ブランドを含め、多くの有名ブランド素麺は島原産であった、という生産地偽装問題でも話題になったくらいである。
そういえば女房が昔 知り合いから三輪(みつわと読んでいた)という帯を素麵に巻いているという話を聞いたことがある。島原の素麵伝来説も調べてみると島原の乱にからんでいたり いろいろ興味深いところがある。
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